miércoles, 11 de marzo de 2015

mercado saludable




Antes de comenzar con la lista de compras, me gustaría hacerles unas buenas recomendaciones,
Es fundamental y necesario que  por favor, no metan en el carrito de la compra, comida chatarra! Esa excusa de “voy a llevar Coca-Cola y chuches solo para tener en casa cuando venga visita”, “estas galletas para los hijos de mis amigos” y así mil y un excusas y cuentos chinos que nos inventamos pero al final, salimos perjudicados nosotros, porque toda esa “comida” en un momento de ansiedad, terminamos comiéndonosla toda, nos da más hambre, más ansiedad y remordimiento de conciencia, así que NO MAS!

Si de verdad estás decidido a tener una vida más sana, saca de tu despensa toda esa comida chatarra de una vez, y aún más importante, no la compres más! Querer es poder, y si vas hacerlo, pues hazlo bien no? Yo conozco a más de uno, que siempre dicen que quieren adelgazar, quejándose del sobrepeso, michelines y tal, y a la hora de ir al supermercado, no falta una bolsa de patatas fritas, refrescos, oreos y pare de contar…

Quiero aclarar que el tener un estilo de vida saludable no implica gasta cientos y miles de euros al mes en productos carísimos y modernos, así como tampoco implica comer solo lechuga y atún, ese es un pensamiento obsoleto y ya es hora de sacarnos ese chip.


Otro tip importantísimo es, no ir al supermercado con hambre! Esto es un NO rotundo!!! Si tenemos hambre, estamos más ansiosos, comemos con la vista y terminamos comprando todo los que se nos atraviesa en el camino. Así que, cuando sea el día y la hora de la compra, haz una merienda y ve enfocado en todos los alimentos que necesitas para tus comidas de la semana.

Quiero que aprendan un poco a leer las etiquetas con el valor nutricional de los alimentos, no es fácil pero ya llega un momento en el que se hace más sencillo y ya lo haces casi sin pensar, espero prepararles un artículo para explicarles esto mejor, eso pronto.

Por ahora les digo, que no se fíen en todo lo que diga “LIGHT”, “FIT”, “LOW FAT”, “SUGAR FREE”, “SIN AZUCARES AÑADIDOS”, etc.
Esas palabras son un completo marketing. Nada más fiable que ver la etiqueta del producto, leer los ingredientes y ver bien que es lo que vas a comprar. Yo he visto un montón de productos que dicen “light” y cuando leo bien, uno de los ingredientes es azúcar: / es totalmente absurdo. Otro ejemplo, hay panes integrales en el mercado y cuando lees su etiqueta, uno de sus ingredientes principales es harina de trigo, azúcar, etc… y me pregunto, aja, donde esta lo integral? Porque esos son los mismos ingredientes del pan blanco… en fin, vamos a prestarle más atención a esos detalles que al final, nos van a ayudar más.


Una compra inteligente, empieza con una buena planificación de la lista de compra. Debemos tener en cuenta unas cuantas cositas antes de hacerla, por ejemplo, que tenemos en la nevera, que tenemos en el refrigerador, alimentos perecederos y no…

Teniendo en cuenta lo que tienes en casa, lo que necesitas y tu presupuesto, nos vamos de compras!
Si puedes, anota todo y lleva tu lista de compras, para que no olvides nada y no termines comprando cosas que no necesitas.


LISTA DE COMPRA:

VEGETALES:

Tomate
Cebolla
Pimientos/pimentón
Ajo porro, puerros
Celery/apio
Ajo
Lechuga
Pepino
Espinacas
Acelgas
Aguacate
Zanahoria
Berenjena
Calabacín
Judías
Champiñones
Coliflor
Brócoli
Espárragos
Calabaza
Boniato
Cilantro
Perejil
Yuca
Patata/papa
Plátano macho
Maíz


FRUTAS

Plátano
Manzanas
Kiwi
Limón
Mandarinas
Fresas
Naranja
Uvas
Peras
Preferiblemente consume frutas de temporada
(yo siempre voy con mi princess a comprar frutas y vegetalesfrescos! le encanta!)



PROTEINAS

Pechugas de Pollo en filetes, entera para desmenuzar y picada/molida
Pavo en filetes y picada/molida
Pescado (atún, salmón, merluza)
Ternera en filetes y picada/molida
Lomo de Cerdo en filetes
Rolls de cangrejos
Jamón de pavo
Jamón serrano
Lomo embuchado
Bacon de pavo
Atún en lata, en agua
Ventresca en aceite de oliva
Muslos de pollo
Huevos
Claras de huevo pasteurizadas
Whey protein (yo uso highpronutrition)
Lentejas
Alubias  rojas
Garbanzos
Leche desnatada, de almendras, soja o cualquier vegetal
Yogurt griego 0% o desnatado
Queso fresco batido desnatado
Queso crema philadelphia light



CARBOHIDRATOS

Arroz blanco e integral
Harina P.A.N
Copos de avena
Harina de avena
Salvado de trigo
Salvado de avena
Quínoa
Pan wasa
Tortitas de arroz inflado
Pasta integral
Tortillas de trigo integral
Pan integral, de centeno o multi-cereales
Galletas integrales





VARIOS

Aceite de oliva
Frutos secos (almendras, cacahuete/maní, nueces, avellanas, etc.) sin sal y sin ser fritos
Mix de frutos secos para las ensaladas
Salsa de soja baja en sodio
Canela
Esencia de vainilla
Sal rosa del Himalaya o sal marina
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Orégano
Albahaca
Pimienta negra
Semillas de lino/Linaza
Stevia
Syrup de agave
Mostaza
Ketchup baja en azúcar
Semillas de chía
Cacao en polvo desgrasado
Chocolate negro sin azúcar (al menos 70%)
Coco rallado
Mermeladas sin azúcar
Polvo de hornear (royal)
Bicarbonato de sodio
Vinagre de manzana
Vinagre balsámico de Módena
Leche evaporada 0% (yo uso Nestlé)
Bayas de goji
Gelatina sin azúcar
Agar agar (gelatina neutra)
Café
Infusiones/té
Agua

 


















EVITA:

Enlatados
Embutidos
Pan blanco
Galletas
Bollería
Zumos
Refrescos
Alimentos preparados congelados
Mayonesa
Quesos amarillos o añejos
Cereales de caja
Barras de cereales
Helados
Kétchup normal
Productos con Frituras, rebozados o empanados
Lácteos enteros
Mantequilla
Bacon
Azúcar


Este es un ejemplo de mi lista de compras, adáptala tus gustos y necesidades pero mantén la línea healthy!

Recuerda todas las veces que has tenido hambre, has abierto la nevera y por no tener nada saludable a mano, te has comido cualquier cosa, comida rápida, grasosa y llena de calorías vacías. A que eso te ha ocurrido un montón de veces? Pues a mí también, por eso es bueno organizarnos un poco y tener siempre en nuestra casa, cositas ricas, saludables y fáciles de comer en cualquier momento.
Espero que les sirva de ayuda y guía! Las pautas son sencillas, usa un poco el sentido común, equilibra tu alimentación e intenta que la mayor parte de los alimentos que consumas sean saludables.

Me despido de ustedes hasta el próximo post ;)







Isabel

VIDAFITYACTIVA

6 comentarios:

  1. Hola Isabel. Muy completa la lista para ir al súper...me encanto!! Muchas gracias por este post.

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    1. gracias bombon! me alegra que te guste y te ayude ;)

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  2. Excelente! Me estoy iniciando en la comida y postres fit y este es un buen punto de partida!!

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  3. Excelente! Me estoy iniciando en la comida y postres fit y este es un buen punto de partida!!

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  4. Bella!!! Es casi igual a mi lista acá en Chile (país) jeje!! Voy por buen camino con mi familia. Besos y gracias!!!

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